Internationale klassiekers, met een eigen draai
Onze keukenbrigade kookt gerechten die u herkent, maar die toch van ons zijn. Alles vers bereid.
We beginnen bij een klassieker en veranderen er één ding aan: de bereiding, het product of de saus die de keuken zelf trekt. Bij het gerecht schenken we een wijn of een bier dat erbij past.
Wat u herkent, op onze manier gemaakt
Alles wordt op de dag zelf gemaakt, ook de sauzen. Wat er die dag binnenkomt bepaalt wat er op de kaart staat, dus twee bezoeken zijn zelden hetzelfde. Vraag de bediening gerust wat er bij uw gerecht past; zij proeven mee met de keuken.
Waar we op letten
Vers
Elk gerecht wordt in onze eigen keuken gemaakt.
Uit de regio
Waar het kan, kopen we onze producten dichtbij in.
Aan tafel
De bediening kent de kaart en schenkt wat bij uw gerecht past.
Wat er gebeurt voordat het bord op tafel staat
Vier dingen waar de keukenbrigade elke dienst op stuurt.
- 01
Inkopen dichtbij
Waar het kan kopen we dichtbij in, bij leveranciers die we kennen.
- 02
Vers bereiden
Alles wordt in onze eigen keuken gemaakt, op de dag zelf.
- 03
De twist bepalen
Eén ding anders dan u gewend bent: de bereiding, het product of de saus.
- 04
Het glas erbij
Een wijn of een speciaalbier dat bij het gerecht past. Die zoeken we zelf uit.
Vanavond aan tafel
Kies een tijd en met hoeveel u komt. U krijgt een bevestiging per e-mail.